周诚站在一旁，递过提前熬好的酱汁。

冰糖，辣椒面，酱油加清水熬的浓稠，还兑了点香油。

刚掀开盖子，香辣味便窜了出来。

林眠眠把沥好的豆皮条倒进大陶盆，舀起酱汁浇上去，快速翻拌。

等每一根豆皮都裹上了红亮的酱汁，她捏起一根递给周诚。

“尝尝”。

周诚放进嘴里，细细品尝着。

入口先是微甜，接着辣味在舌尖散开，豆皮筋道弹牙，越嚼越香。

“这味道，确实不错，真是好吃”。

拌好的辣条被林眠眠装进油纸包，扎上口，摆了满满一簸箕。

接着便开始做手撕素肉，这比辣条费功夫。

得把厚实的干豆皮切成巴掌大的片，先放进卤水里慢炖。

卤水是用八角，桂皮，香叶熬了半个时辰的，还加了少许酱油上色。

周诚坐在灶前帮忙添柴。

“得炖够半个时辰，让豆皮吸饱卤汁”。

林眠眠守着锅，时不时用筷子翻一下豆皮。

半个时辰后，把卤好的豆皮捞出来，沥净卤汁，铺在竹席上。

“现在日头正好，先晒半个下午，要是不够干，晚上用炭火烘”。

下午的日头晒的暖烘烘的，豆皮渐渐失去水分，变得紧实。

林眠眠时不时去翻一下，待晒到半干，便拿回灶房，用炭火慢慢烘。

炭火的温度不高，烘出来的豆皮带着淡淡的焦香，比晒的更有嚼头。

等豆皮烘得韧劲十足，林眠眠捏起一片，用手轻轻一撕，便撕出一丝丝的纹理，和真的肉条别无二致。

她把撕好的素肉放进锅里，加了卤汁和少许辣椒面翻炒。

盛出来后，装进油纸包，周诚撕了一根放进嘴里，卤香浓郁，筋道弹牙。

“这哪是素肉，比真肉还解馋”。

林眠眠看着簸箕里的辣条和素肉，眉眼弯弯。

她拿着给家里的人尝了个遍，获得了大家的一致好评。

林眠眠和周诚商量过后，决定第二天一早就去府城看看。

晚上一早，两人就歇下来了。

第二天一早就出发准备去府城。