扶苏点头笑道：“焦炭不仅能用于炼钢，还能用于冶铁、烧制耐火砖，用途极广。立刻扩大焦炭窑规模，确保焦炭供应充足。”

焦炭量产的同时，第二批从富平运来的白云石耐火砖也已抵达。扶苏让人在无定河畔的水车旁，开始搭建炼钢高炉。高炉主体用白云石耐火砖砌筑，高五丈，底部直径两丈，顶部直径一丈，炉壁厚实，能承受一千五百度以上的高温；高炉底部设有出铁口与出渣口，侧面设有加料口，顶部留有排烟口。

“高炉是炼钢的核心，必须稳固耐高温。”扶苏亲自指导工匠砌筑，每一块耐火砖的拼接都严丝合缝，用耐火泥勾缝，确保炉体不漏气、不坍塌。经过十日奋战，一座巍峨的炼钢高炉终于矗立在无定河畔，气势恢宏。

高炉建成后，扶苏开始传授关键的炼钢技术——灌钢法与炒钢法。这两种方法相辅相成，能根据不同需求炼制出不同品质的钢材。

“先讲炒钢法。”扶苏站在高炉旁，对赵冶与工匠们道，“炒钢法是将生铁加热至半液态，通过搅拌去除杂质、降低含碳量，炼制出熟铁或低碳钢。第一步，将阴山开采的铁矿砂与焦炭按比例装入高炉，点燃焦炭，启动水力鼓风，将炉温提升使铁矿砂熔化，炼出生铁水；第二步，将生铁水倒入特制的炒钢炉中，炒钢炉同样用白云石耐火砖砌筑，底部设有通风口；第三步，持续鼓风，将生铁水加热至半液态，工匠手持长柄铁铲，不断搅拌铁水，让铁水中的碳与氧气充分反应，去除杂质；第四步，搅拌过程中观察铁水颜色，若铁水呈暗红色，说明含碳量较高，可继续搅拌；若呈亮白色，说明含碳量适中，即可停火，将钢材取出，锻打成所需器物。”

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他补充道：“炒钢法炼制的钢材，质地较软，韧性好，适合制作农具、工具等需要耐磨、不易折断的器物。”

随后，扶苏又讲解灌钢法：“灌钢法是将熟铁与生铁结合，炼制出中碳钢或高碳钢，硬度更高，适合制作兵器、刀具。第一步，用炒钢法炼制出熟铁板，将熟铁板打成薄片，卷曲成筒状；第二步，将卷曲的熟铁板放入炼钢炉中，周围填满生铁块与焦炭；第三步，点燃焦炭，启动鼓风，将炉温提升至一千五百度，使生铁块熔化，铁水渗入熟铁的缝隙中，与熟铁融合；第四步，保温三个时辰，让生铁与熟铁充分反应，调整含碳量，然后停火冷却，取出钢材，经锻打去除杂质，便可得到坚硬的灌钢。”

“灌钢法炼制的钢材，硬度远超普通铁器，锋利坚韧，用来打造刀剑，可吹毛断发；打造箭头，能穿透铠甲。”扶苏道，“两种方法结合，便可炼制出不同品质的钢材，满足不同需求。”

而驱动这一切的，正是扶苏设计的水利鼓风设备。无定河畔的三台水车已改造完毕，每台水车的轮轴上都安装了一组凸轮机构，凸轮通过连杆与皮囊相连。当水流冲击水车转动时，凸轮随之旋转，通过连杆交替挤压、放松皮囊，实现持续鼓风。