“鄙人岳俊晨,清河镇‘岳氏卤味’的东家。”岳俊晨自我介绍,示意小鱼儿递上样品,“想跟陈老板谈笔合作。”
接下来的流程,岳俊晨已是轻车熟路。品尝试吃、阐述合作模式(挂招牌、独家供货、统一定价、交保证金)、描绘美好前景(客流翻倍、日进斗金)……
陈老板听着听着,眼睛渐渐亮了,尤其是在尝过那卤豆干和鸡爪之后,更是意动。这味道,他在这柳林镇从未尝过!
“岳、岳老板,您这提议是好,可……这保证金……”陈老板搓着手,面露难色。他这小本生意,实在掏不出太多现银。
岳俊晨早就料到,故作沉吟片刻,一拍大腿:“看陈老板也是个实在人!这样,保证金我给你减三成!这个其他店都没有过的,我就看你这生意,实在太惨淡了,才给你减三成,但咱们丑话说前头,以后若违反合同,罚金翻倍!”
他这叫“风险对冲,提高违约成本”,既降低了合作门槛,又用更高的惩罚条款锁定了对方。
陈老板闻言,感激涕零,几乎没再多想,就在钱先生拟好的合同上按了手印。柳林镇第一家“岳氏卤味特约经销点”,就这么定下了!
接下来几天,岳俊晨如法炮制,又在镇中心附近谈下了一家原本卖炊饼的、位置不错但经营不善的小铺面,作为第二个经销点。他没有贪多,两家店,一东一中,足以初步覆盖柳林镇的主要人流,也便于观察。
货源由清河镇总店的加工作坊统一制作,由孙烈手下信得过的弟兄每日押运送达。账目由钱先生远程操控,每笔条理清晰可查。再说每天送出的货,在店里会称总重,凭重量每天的货能卖多少钱,基本上也大差不差心里会有个底数的,因为考虑到有损耗,是要允许有适当差异的银子,只要不是差的太多,就都是合理的,符合规矩的。
开业当天,情况却比预想的还要火爆。
柳林镇的百姓何曾尝过如此滋味丰富的卤味?那霸道的香气一经传出,立刻吸引了大量食客。两个经销点门前都排起了长队,陈老板和炊饼店转型的王老板忙得脚不沾地,脸上却乐开了花,直呼“岳老板是财神爷”!
岳俊晨坐镇在陈记杂货改造的经销点后院,听着前面喧闹的人声,心中稍定。开局不错。
然而,就在第一天营业接近尾声,准备收摊的时候,来了几个不寻常的客人。