“这更像是一种统筹规划，一种资源整合与创新应用。”陈主任一字一句地说，“选择合适的食材（资源），用恰当的方法（技术）处理，在合适的时机（火候）呈现，达到最佳的效果（美味与满意）。这里面的道理，和搞建设、管生产，有没有相通之处？”

李建国没想到陈主任会从这个角度解读厨艺，一时怔住。

陈主任看着他，眼神充满深意：“建国，我听说，你还在准备考大学？”

“是。”李建国点头，并不意外陈主任知道，以对方的地位和与栾老板的关系，想知道这些不难。

“好！有志气！”陈主任赞许道，“你在丰泽园这方天地里，已经做到了极致，声望、手艺、人脉，都有了。但你想过没有，厨房再大，终究只是一方灶台，一个饭庄。你的才华，你的这种统筹、创新、精益求精的劲头，如果用在更广阔的天地里，能发挥多大的作用？”

他停顿了一下，声音压低，却更加有力：“国家现在是什么情况？一穷二白，百业待兴。最缺的是什么？是能把理论转化为实际的技术人才，是懂管理、会创新、能脚踏实地的建设者！你在厨房里，能统筹一桌宴席；在工厂里，或许就能统筹一条生产线！你能改良一道菜的口味；在工业领域，或许就能改良一个工艺，提升生产效率，为国家节省宝贵的外汇和资源！”

这番话，如惊雷般在李建国耳边炸响。虽然他早有考大学、学工科的打算，但更多是从个人发展和未来趋势考虑。此刻被陈主任如此鲜明地提升到“国家需要”的高度，让他心潮澎湃，又有些恍惚。

“陈主任，我……我只是个厨子，没想过那么多。”李建国稳了稳心神，如实说道。

“现在可以想了。”陈主任语气温和却坚定，“你的菜里有大智慧，这智慧不该只囿于油盐酱醋。栾老板跟我提过，你父亲是烈士，希望你学实在的技艺报效国家。你这几个月的表现，证明了你不仅有天赋，更有心性，有格局。”

他站起身，走到窗边，望着窗外庭院里摇曳的竹影：“我年轻时也学过几天机械，后来走上行政岗位。我深知，咱们国家要强大，靠喊口号不行，靠的是实实在在的技术、设备、人才！你有这个潜质，别真把自己局限住了。”

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