大兴安岭最特色的是啥？

当然是山珍啊。

但是山珍这玩意儿油水不够啊，阿竹从小在山里生活，早吃腻了。

所以，自然是以家养的为主。

主打的就是那几样。

小鸡炖蘑菇，选的是三年以上的老母鸡，肚子里全都是油，炖出来也是油汪汪的一层。

铁锅靠大鹅，这个季节本来不太适合吃大鹅的，有杂毛去不干净，没关系，用点心，一根根薅就是了。

红烧肉，最好的五花三层肉，小火慢炖，软烂咸香略带回甜，嗯，东北的红烧肉，是咸口的，甜度很低。

再就是锅包肉，溜肉段，还有废尽功夫的雪衣豆沙和酥白肉。

自然少了最硬的菜，酱大肘子，还有我们唐河的最爱，臭的哄的溜肠。

老黄算是把一身本事都给使出来了。

唐哥难得这么较真儿一回，至于他身边那个女孩是谁，从哪来的要干啥，他就装瞎，反正我没看着也没听着。

一行四人坐在桌边，磕着瓜子吃着花生等上菜。

杜立秋和武谷良低着头，眼观鼻鼻观心，假装自己就是个木头人。