第536章 黄金炒饭震惊众人!(月票加更18)

他被这么吐槽。

还不好说什么。

看著许舟这流畅至极的动作,脸色表情一下难看了。

这怎么可能?

他这么流畅就把半熟的蛋酥给炒出来了?

在导热性这么好的铁锅中,能迅速把下锅的鸡蛋炒成半熟的蛋酥,就已经能难倒一大批人了。

毕竟鸡蛋一下锅,稍微手慢了那么两秒,蛋白就直接凝固了。

这可是铁锅!

适合爆炒的铁锅啊!

黄海民脸色有些铁青,完全顾不得是不是在直播了,只是透过屏幕死死盯著许舟的动作。

难不成许舟这一次还真能把这道菜给做出来?

这个念头出现的时候,连黄海民自己都吓了一跳。

这不可能吧。

他才多大?

联合直播间的人安静极了,只有偶尔闪过的一部分评论片段,都在说黄海民变了脸色的。

【王家魔都店的主厨感觉已经汗流浃背了。】

【那肯定啊,半熟蛋酥很难炒的,你以为,如果稍微慢一点蛋白凝固了,就GG了。】

【对的,许舟还是直接全蛋下锅的,你们知道全蛋下锅还能完成黄金炒饭的含金量吗?】

显然。

大部分的食客是不知道的。

有看直播的专业学生就解释了一下。

【你倒蛋液的话,倒进去就能立马翻炒,而且蛋液已经被搅合好了,在炒成蛋酥就要简单一些,可全蛋不同!】

【对,小许老板还是直接单手敲进去的,牛逼死了!】

这含金量!

这淡定程度!

这行云如流水的动作。

不少人连呼吸都停住了,生怕打扰许舟。

而镜头里。

许舟在把米饭倒进去之后,颠锅就开始了。

他手腕发力,整个米饭飞快地在锅中翻炒,到了恰到好处的时候,把鸡蛋倒进去。

手中的动作丝毫不停,却还没忘记要跟直播间里的人科普一下原理。

「颠锅时锅体的轻微旋转和食材的高速运动,会产生惯性离心效果。」

「质量更轻、体积更小的蛋碎被甩向米粒的表面,而质量稍大的米饭颗粒保持核心位置,这种分层让蛋碎天然形成包裹米粒外层的趋势。」

就像是这样。

在许舟看上去十分轻松的动作之中,鸡蛋和米粒在一次次的碰撞中融合到了一起。

蛋衣竟然包裹住了米粒,在一次次的颠锅动作中,锅底的油脂均匀地沾染到了每一粒的米粒。

在空中。

在大家懵逼的眼神里,许舟加了调料后,手里的黄金炒饭就这么颠了几下,就从各自分开,变成了粒粒分明的金粒。

在盛出来之后,许舟几乎是趁著还有锅气的瞬间,盛出来放到桌上。

然后用锅盖盖住。

整个过程不过是几分钟。

整个过程神奇得大家都看傻了。

整个房间都鸦雀无声。

就这样轻松地完成了?

而底下现场的人,早就已经被炒饭的香味给香迷糊了,都走不动道了。

口水都流出来了。

就跟饿了几天的狼似的,纷纷举手。

「小许老师!拍卖吧!」

「对!我想吃!」

「我也想吃!我出三千!」

「我出五千!」

有钱的几个人已经开始自己竞价了。

那竞价的凶狠程度。

仿佛不是面对一碗炒饭,而是在面对一个珍宝。

直播间的人也没觉得有什么不对,反而忍不住叹气。

【我也想竞价,可惜我吃不到,还盖住了。】

【想吃想吃,我感觉刚刚炒的时候,最后好像空中都有光芒,你们看到了吗?】

【看到了!一闪而过!但是我当时以为我眼花了!】

大家开始疯狂讨论。

在其他人竞价的时候,徐凯却是一脸不屑。

竞价?

切。

你们真是不懂小许老师。

徐凯摇摇头,吐槽:「果然还是得我出马,我才是最了解小许老师的那个人。」

「?」

装逼。

竞价的几个人扭头看过来,还没说话,就看到徐凯一脸淡定的举手:「小许老板,我经常吃你店里的菜,我是吃得最多的那个。」

「你让他们吃的话,他们只会给你表演吃饭。」

「而你让我吃的话,我可以一边吃,一边压住本性,认真给小许老板形容这个蛋炒饭的味道。」

他呲牙:「我能描述一万字不重样的内容,保证精准的从这道菜的口感、味道、各方面都描述。」

「让看直播的人也能知道是什么味道。」