“不行了，真不行了！”周福把大铁勺往灶台上一扔，一屁股坐在板凳上，“东家，再这么干下去，我这把老骨头真要散架了！”

李小鱼趴在柜台上，有气无力地扒拉着算盘：“掌柜的，我这手抖得都快数不清钱了……”

岳俊晨看着店里忙得晕头转向的几个人，一拍脑门：“得！是时候搞个‘人才培养计划’了！”

第二天，岳氏卤味门口贴出告示：诚招学徒，包教包会，出师后直接派往分店当大师傅！

好家伙，这一下子来了百十号人报名。岳俊晨搬了把太师椅往院中一坐，活像科举主考官。

第一个上来的是个憨厚小伙，紧张得直搓手：“俺、俺会烧火……”

周福眼睛一瞪：“光会烧火可不行！得会看火候！”

第二个是个精瘦汉子，自信满满：“我切肉快得很！”

李小鱼撇嘴：“快有啥用？得厚薄均匀！”

挑来挑去，总算选出十个看着机灵的。岳俊晨把他们叫到跟前，开始训话：

“听着！在咱们这儿，切肉的只管切肉，看火的专管看火，配香料的就管配香料！这叫专业分工，懂不懂？”